Sushi z łososiem w sosie własnym i sałatą

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Tarta ze szpinakiem
Galaretkowy deser »
Dzisiaj coś innego bardziej wykwintnego , coś co wam na pewno się spodoba może nie wszystkim ale części tak .
SKŁADNIKI:
ryż do sushi -krótko ziarnisty, klejący się 1 szklanka
łosoś w sosie własnym 150 gram GRALL
ocet ryżowy 4 łyżki
cukier 1 łyżka
sól 1 łyżeczka
matę bambusową do rolowania
ostry nóż
norii - prasowane algi 6 sztuk.
wasabi - zielony, bardzo ostry chrzan - sprzedawany w tubce lub w proszku szczypta
sałata lodowa 6 listków
pałeczki
Ryż płuczemy pod bieżącą wodą ciągle mieszając, tak długo aż woda będzie przejrzysta.
Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem kolo 15 minut do odparowania całej wody, na początku często mieszając.
Ryż po ugotowaniu zostawiamy na 15 minut w garnku pod przykryciem
Później przekładamy najlepiej do drewnianej miski, ja miałam szklana wiec przełożyłam do szklanej .
Zrobiłam sos czyli ocet ryżowy 4 łyżki połączyłam z 1 łyżką cukru i łyżeczką soli podgrzewałam na gazie do rozpuszczenia następnie zalałam ostudzony ryż i wymieszałam zostawiłam do ostygnięcia .
Owijamy matę bambusową przezroczystą folią spożywczą- nie pobrudzi się nam. Norii przecinamy na połowę i kładziemy ostygniemy ryż na środek, robimy rowek smarujemy pasta wasabi środek ale bardzo delikatnie bo jest ostra na to kładziemy sałatę lodową i łososia w sosie własnym .
Należy złapać brzeg norii wraz z matą bambusową i w ten sposób formujemy na prostokąt miej więcej brzegi norii skrapiamy wodą żeby się z kleiło .
Kroimy na 1 centymetrowe kawałeczki miseczkę aby można było maczać sobie w trakcie jedzenia .
Podajemy z sosem sojowym .
Od siebie dodam , że bardzo mi smakował łosoś w takim podaniu . Koleżanki były zachwycone.
Dziękuje GRALL za smakołyki .
Jeśli chcecie też takie smakołyki to zapraszam do sklepu.
sobota, 10 maja 2014, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter