Trufle marcepanowe

Wykonanie

Składniki na trufle (mi wyszło ok. 60 szt):
300 g cukru pudru
20 szt. pokruszonych biszkoptów
150 g miękkiego masła
150 g gorzkiej czekolady
50 g marcepanu (może też być nugat)
50 g oliwy z oliwek
50 g kakao
50 g mielonych orzechów (dałam laskowe)
łyżeczka cynamonu (można wymiennie dodać skórkę pomarańczową, chili, kardamon, co tam komu w duszy gra)
do obtaczania - mielone orzechy, kruszone biszkopty, kakao, cynamon
Mieszamy w mikserze (szczęśliwi Ci co posiadają KA ;) miękkie masło, cukier, biszkopty, roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę, marcepan (lub nugat), oliwę, kakao, orzechy i cynamon na gładką masę. Wstawiamy na minimum godzinę do lodówki, wyjmujemy, toczymy malutkie kuleczki, obtaczamy je w mielonych orzechach i znowu pakujemy do lodówki :)
Smacznego!