Banany w chrupiącym cieście kokosowym

Wykonanie

Głodni bananów w chrupiącym cieście ? :) Zapraszam do przepisu poniżej.
Co potrzebujesz aby przygotować banany w chrupiącym cieście ?
2 dojrzałe banany
1,5 łyżki mąki pszennej
0,5 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi
1 łyżkę płatków owsianych górskich
3 łyżki wiórków kokosowych + 2 łyżki do posypania
2 łyżki mleka (najlepiej kokosowego)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
1 łyżka cukru pudru +1 łyżka do dekoracji.
olej do głębokiego smażenia
1 jajko
Co robimy ?
Zmieszaj mąki, płatki, wiórki kokosowe, wiórki z cytryny i cukier.
W osobnym naczyniu ubij jajko z mlekiem.
Zmieszaj masę z jajkiem i mlekiem i dobrze wymieszaj. Powinno wyjść bardzo sztywne ciasto.
Obierz banany pokrop sokiem z cytryny i posyp cynamonem oraz pokrój na 5 kawałków.
Rozgrzej olej i każdego z bananów zamocz w cieście i posyp dobrze wiórkami kokosowymi.
Smaż po jednym po 15 sekund, aż zbrązowieje i wyjmij z oleju.
Na koniec odsącz banany z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podawaj posypane cukrem pudrem.