Kotlety ryżowe

Wykonanie

Delikatne, a zarazem, dzięki dodatkowi chili,
wyraźne w smaku kotlety ryżowe.
Przypadną do gustu wielbicielom ryżu i oryginalnych smaków.
Polecam z sosem ziołowym lub z mixem świeżych sałat.
Składniki:
200 g ryżu
1 jajko
1/2 papryczki chili
pęczek natki pietruszki
3-4 łyżki startego parmezanu
sól, pieprz do smaku
bułka tarta do panierki
olej do smażenia
Sposób wykonania:
Ryż opłukać i gotować w osolonej wodzie do momentu, aż stanie się kleisty. Odcedzić , przemieszać i odstawić do ostygnięcia.
Papryczkę umyć, usunąć nasiona i posiekać. Natkę drobno pokroić.
Do ryżu dodać natkę, papryczkę, starty parmezan i jajko. Wszystko wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Wilgotnymi dłońmi formować kotlety. Obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
Smacznego :)