Sałatka z tortellini i kabanosem

Wykonanie

Ta sałatka gości u mnie od niedawna,
ale bardzo przypadła mi do gustu.
Jest wyrazista w smaku, zwłaszcza gdy użyjemy pikantnych kabanosów.
Dzięki tortellini zaś bardzo treściwa i sycąca.
Powinna smakować zarówno tym, którzy lubią makarony w sałatkach, jak i tym, którzy chcą w nich znaleźć "coś konkretnego".
Z powodzeniem może zastąpić pełny posiłek,
albo uzupełnić imprezowe menu.
Składniki:
250 g tortellini ( użyłam z szynką parmeńską )
1 czerwona papryka
1 mały pęczek szczypiorku
3 małe kabanosy
4 ogórki konserwowe
mała puszka kukurydzy
sos:
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
Sposób wykonania:
Tortellini ugotować w/g przepisu na opakowaniu. Odcedzić, przelać zimną wodą. Wystudzić. Kabanosy pokroić w plasterki, pozostałe składniki w kostkę.
Przygotować sos: Jogurt, majonez, sok z cytryny i przeciśnięty przez wyciskarkę czosnek wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Dodać do sałatki wymieszać. Odstawić na 30 minut, do przegryzienia składników.
Smacznego :)