Ciasto z manną

Wykonanie

Jest to stary przepis, który pochodzi jeszcze ze zbiorów mojej nieżyjącej już babci. Nie spotkałam się z osobą, której nie smakowałoby to ciasto :-)
Składniki na placki:
3 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
5 dag margaryny
2 jajka
2 łyżki miodu
3 łyżki śmietany
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Zagnieść z podanych składników półkruche ciasto i podzielić na trzy równe części. Każdą z nich rozwałkować i upiec trzy placki. Piec w temp. ok.200 stopni C na złoty kolor.
Składniki na masę:
1/2 l mleka
5 łyżek kaszy manny
20 dag margaryny
3/4 szklanki cukru
olejek arakowy lub rumowy
Mleko zagotować, dodać mannę i chwilę pogotować, aż zgęstnieje. Dobrze wystudzić i dodać margarynę, cukier i olejek. Wszystko razem utrzeć na jednolitą masę, najłatwiej mikserem.
Tak przygotowaną masą przełożyć placki.
Na wierzch ciasta przyrządzić polewę.
Składniki na polewę kakaową:
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
3 łyżki wody
6 dag margaryny
Cukier, wodę, kakao zagotować. Na końcu dodać margarynę i polać ciasto.
Ciasto dobre jest dopiero na drugi, kiedy trochę nawilgnie, a najlepiej smakuje po 2-3 dniach trzymania w lodówce:-), o ile dotrwa do tego czasu :-)...
A o to zdjęcie w przekroju, specjalnie dla sowa_nie_sowa :-) pozdrawiam...