Czekoladowa pychota

Wykonanie

Przepis pochodzi od czytelnika KROPKA TV Łukasza Baryły, który został za to ciacho nagrodzony i słusznie :-) Ciasto robi się bardzo prosto i wychodzi na prawdę smaczne. U mnie znikło ze stołu w mgnieniu oka :-)
Składniki:
biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
3 czubate łyżki mąki tortowej
2 łyżki kakao
1 mały proszek do pieczenia
2 łyżki oleju
1 łyżka octu
krem:
1/2 litra mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 cukier waniliowy
1 szkl. cukru
1/2 kostki margaryny
1/2 kostki masła
4 banany
konfitura lub dżem z czarnej porzeczki
polewa:
1/2 kostki margaryny
3 łyzki cukru
2 łyżki kakao
1/2 czekolady gorzkiej
Wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać po jednej łyżce cukru, a następnie po jednym żółtku, ciągle ubijając. Wsypać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Wlać olej i wymieszać, na końcu dodać ocet. Piec w temp. ok. 170 st. C przez 35 minut.
Mleko wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i obiema mąkami. Ugotować budyń. Po wystygnięciu utrzeć z margaryną i masłem.
Biszkopt przekroić na pół. Dolną warstwę posmarować konfiturą, a następnie połową kremu budyniowego. Przykryć drugą częścią biszkoptu i posmarować resztą kremu. Na wierzchu ułożyć plasterki bananów.
Rozpuścić składniki na polewę, ale nie doprowadzać do wrzenia. Po lekkim przestudzeniu polać ciasto.
Uwaga: biszkopt upiec w kwadratowej formie.
Smacznego :-)