Gulasz wołowy z warzywami

Wykonanie

Za oknem zimno i deszczowo, brrrr.... :-( przyda się zatem porządny, ciepły obiad :-)
Składniki:
ok. 70 dag wołowiny
1 duża marchewka (pokrojona w kostkę)
3 cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
olej do smażenia
2 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
1/2 łyżeczki ostrej papryki
ok. 300 ml bulionu
3 łyżki masła
sól, pieprz, ew. vegeta
Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w grubszą kostkę. Oprószyć mąką i obsmażyć na oleju. Na maśle w garnku zeszklić cebulę i czosnek, dodać paprykę słodką i ostrą. Następnie dodać przesmażone mięso, marchew, ziele angielskie, liście laurowe, przecier pomidorowy i zalać bulionem.
Dusić ok. 2 godz. pod przykryciem, aż mięso będzie całkiem miękkie. Na koniec doprawić solą i pieprzem do smaku.
Smacznego :-)