Placek amerykański

Wykonanie

To ciasto często gości na moim stole, gdyż jest bardzo smaczne , a przy tym błyskawiczne w przygotowaniu. Dla wzbogacenia go, można zrobić jeszcze polewę czekoladową na wierzch i udekorować kawałkami orzechów, ale to już wersja taka bardziej ekskluzywna :-).
Składniki:
4 jajka
1 szkl. cukru
2 szkl. mąki
3/4 szkl. oleju
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 garść orzechów włoskich
1 garść rodzynek
2 - 3 jabłka
Wykonanie:
Całe jajka ubić mikserem z cukrem. Dodać mąkę, olej, cynamon, sodę i proszek do pieczenia dokładnie wymieszać.
Jabłka obrać ze skóry i pokroić w kostkę, dodać razem z orzechami i rodzynkami do ciasta.
Wymieszać i piec ok. 1 godz. w temp. 160 st.C (z termoobiegiem).
Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Smacznego :-)