Mazurek fistaszkowy najlepszy na świecie!

Wykonanie

To jest mazurek, który pokochałam od pierwszego wejrzenia!
Nie zdążyłam go zrobić na Święta więc musiałam wypróbować go własnie teraz!
Jest pyszny i okropnie słodki ale nie da się przejść koło niego obojętnie,
zjadłam aż trzy kawałki, zasłodziłam się strasznie i muszę Wam powiedzieć,
że dziś zatęskniłam za nim i chętnie zjadłabym ostatni kawałeczek, który czekał na mnie cały dzień!
Polecam ten przepis Wszystkim kochającym fistaszki, masło orzechowe i mascarpone!
Mazurek fistaszkowy z tej strony klik
Składniki na ciasto kruche
35 dag mąki pszennej
50 g cukru pudru
20 dag masła, zimnego, pokrojonego w kostkę
1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany
2 żółtka
Wszystkie składniki szybko wyrobić, najlepiej zmiksować w malakserze. Owinąć folią i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno blachy o wymiarach 25 x 34 cm, lub mniejszej (blacha powinna być wcześniej wyłożona papierem do pieczenia). Ciasta jest dużo, także można ozdobić nim ciasto, formujac wałeczki lub listki wokół brzegów. Ciasto ponakłuwać widelcem. Piec około 20 minut w temperaturze 200ºC, do lekkiego zezłocenia. Ostudzić.
Krem orzechowy:
150 g masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami orzeszków)
150 g serka mascarpone
100 g białej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej
Serek mascarpone zmiksować z masłem orzechowym. Dodać lekko przestudzoną białą czekoladę, zmiksować.
Kremem posmarować wierzch mazurka.
Ponadto:
1 szklanka orzeszków ziemnych, solonych
150 g mlecznej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej
Mazurek posmarowany kremem orzechowym posypać równomiernie orzeszkami, po nich rozprowadzić czekoladę (najlepiej nieregularnie, kleksami).
Schłodzić.
Kroić i podawać. Nie ma konieczności przechowywania w lodówce.
Smacznego !