Szybkie pierniczki

Wykonanie

To prawda, że przepis jest bardzo szybki i szybko się wypieka te właśnie pierniki ale niestety długo się je dekoruje, masakra po prostu! Odsyłam Was do blogu Na Miotle gdzie możecie sobie zrobić domowy kurs lukrowania pierników na podstawie koleżanki profesjonalistki - jej to się chyba w ogóle ręka nie trzęsie! Polecam ten kurs bo jest idealny dla nowicjuszy czyli mnie choć ręki jak widać nie mam stabilnej :))
Szybkie pierniczki z tej strony klik
Składniki na około 50 pierniczków:
300 g mąki pszennej (użyłam z kłoskiem Gdańskich Młynów )
100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
2 duże jajka
13 dag cukru pudru
10 dag masła, roztopionego
10 dag miodu
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Lukier:
1 białko
2 szklanki cukru pudru
Przygotowanie
Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić. Ciasto może być klejące, ale nie dodawać mąki.
Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm (nie cieniej), podsypując je teraz mąką (tyle, by się nie kleiło). Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać je na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 8 - 10 minut. Studzić na kratce. Cukier puder i białko utrzeć drewnianą łyżką na bardzo gęsty lukier. Dowolnie udekorować.
Smacznego :)
Dodaję do akcji: