Czwarte urodziny bloga, wyniki candy, oraz tarta ...

Wykonanie

Tak, tak- wczoraj moj blog skoczyl 4 lata. Dziekuje wszystkim sympatykom bloga za mile odwiedziny, pozytywne wibracje i wspieranie mnie w jego prowadzeniu. Dzisiaj odbylo sie losowanie candy :) Losowal moj mlodszy synek.
A zwyciezca jest:
Dziekuje wszystkim za udzial w zabawie i zapraszam na swietowanie urodzin bloga i zajdanie sie moja smietankowa tarta z rote Grütze (rodzaj kisielu)
Na forme o srednicy 24 cm:
150 g maki pszennej
25 g cukru
125 pokrojonego w kostke masla
(ewentualnie 1 lyzka wody)
3 jajka
150 ml smietany kwasnej 18%
150 ml mleka
swiezo zmielona galka muszkatalowa
rote Grütze
500 g czerwonych owocow (mialam porzeczki i czeresnie, ale moga tez byc maliny, truskawki, jezyny...)
40 g cujru
dwie lyzeczki maki ziemniaczanej
W misce wymeiszac make i cukier, dodoac posiekane Maslo i zagniesc ciasto rozcierajac palcami, uformowac kule (ewentualnie, gdyby bylo za suche dodac nieco wody). Kulke owinac w folie spozywcza i schlodzic w lodowce ok. 30 minut. Nastepnie wykleic ciastem natluszczona i wyspana mkaa foremke i ponownie schlodzic w lodowce przez 30 minut. Spod ciasta nakluc widelcem, podpiec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C ok. 15 minut. W tym czasie przyzadzic nadzienie. Jajka ubic z cukrem, dodac mleko, smietane i galke muszaktalowa (ok. pol lyzeczki). Przelac na podpieczony spod i piec 25-30 minut. Tarte podawac posypana cukrem pudrem wraz z rote Grütze
Rote Grütze:
500 g czerwonych owocow (wzielam porzeczki i czeresnie)
40 g cukru
2 lyzeczki maki ziemniaczanej
Owoce oczyscic, przebrac i umyc. Zasypac cukrem, wymieszac i zagotowac. Make rozrobic w pol szklanki zimnej wody, wlac do gotujacych sie owocow, wymieszac i gotowac jeszcze przez chwile.
Przepis na tarte z ksiazki" Z kuchennek poleczki. 120 wypiekow" wyd. Parragon 2005, przepis na Rote Grütze wg. wlasnego pomyslu.