Dyniowa zupa mleczna z zacierkami

Wykonanie

Składniki
800 gramów dyni
3/4 litra mleka
3 łyżki cukru
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki wody
1 jajko
Sposób przygotowania
Krok 1
Dynię drobno pokroić, wrzucić do garnka i zalać wodą ponad poziom dyni. Gotować około pół godziny, aż dynia będzie bardzo miękka. Odlać wodę a dynię rozdrobnić tłuczkiem do ziemniaków.
Krok 2
W międzyczasie, z jajka, wody i mąki zagnieść zwarte ciasto. Z ciasta formować kulki wielkości rodzynek.
Krok 3
W garnku zgrzać mleko i ugotować w nim zagniecione kluseczki. Kluski odcedzić a do garnka z mlekiem wrzucić ugotowaną wcześniej dynię i dokładnie wymieszać. Zestawić z ognia.
Podawać z kluskami i ewentualnie dosładzać. ;)