Brownie z pomidorami

Wykonanie

To osttanio ulubione ciasto mojego synka. Nikt nie mial pojecia o tym, ze sa w nim pomidory ;) W moim ogrodku wlasnie sie rozpoczal pomidorowy sezon! :)
Na foremke o wymiarach 20x20 cm:
2 bardzo dojrzale pomiodory
200 g ciemnej czekolady deserowej
4 jajka
100 g maki
200 g masla
2/3 szkl. brazowego cukru
szczypta soli
szczypta chili w proszku
Maslo rozpuscic z polamana czekolada, wymieszac, odstawic do wystygniecia. Jajka ubic na puszysta mase z cukrem. Pomidory sparzyc, obrac ze skorki drobno posiekac. Do jajek dodawac po lyzce make, pomidory ciagle mieszajac. Na koniec wlac czekolade z maslem, posypac sola i chili i wymieszac. Przelac do wylozonej pergaminem foremki. Piec w 200°C ok. 40-45 minut.
Przepis dodaje do akcji:
Przepis z ksiazki Doroty Prochniewicz "Warzywa doskonale. Pomidor, papryka, cukinia" Biblioteczka "Poradnika domowego" 7/2011