Drożdżówki z twarożkiem i truskawkami

Wykonanie

Sezon truskawkowy co prawda dawno się skończył..ale u mnie są [ tzn. były dawno temu] pyszne bułeczki..przepis znaleziony gdzieś w necie.
80 g cukru
1 łyżeczka soli
70 g miękkiego masła
1-2 łyżki roztopionego do posmarowania drożdżówek
1 duże roztrzepane jajko
450 g mąki pszennej
opakowanie (7g) drożdży suchych lub 16g świeżych
270 ml mleka
Dodatkowo
ok 200 g serka śmietankowego
2 łyżki miodu
cukier waniliowy
truskawki
Serek, miód i cukier wymieszać i odstawić.
Ze składników kolejno łącząc najpierw suche potem mokre zagnieść miękkie elastyczne ciasto, może się lekko lepić. ( z drożdży świeżych zrobić najpierw rozczyn ) Odstawić w ciepłe miejsce przykryte ścierką na ok 1 - 1,5 godziny, by podwoiło swą objętość.Następnie ciasto lekko wyrobić i podsypując mąką rozwałkować prostokąt o 30 x 35 cm. Powierzchnię posmarować twarożkiem i posypać pokrojonymi truskawkami. Zawinąć w roladę wzdłuż krótszego boku. Pokroić na około 15 równych części i kłaść na blasze wyłożonej papierem powierzchnią ściętą do dołu, w odległości 1 cm od siebie. Posmarować roztopionym masłem. Pozostawić do wyrośnięcia .Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 20 minut, aż drożdżówki będą ładnie zarumienione.