Bułeczki poczwórnie kokosowe

Wykonanie

Jakiś czas temu dostałam mąkę i olej kokosowy...a na blogu Grażynki znalazłam przepis na bułeczki kokosowe..i musiałam je zrobić...uwielbiam kokos...i oprócz mleka i wiórków kokosowych dodałam jeszcze trochę więcej kokosu , a mianowicie dodałam troszkę mąki i oleju kokosowego . Bułeczki cudnie pachniały kokosem i oczywiście były pyszne.
460 g mąki pszennej [ w tym 3 łyżki mąki kokosowej Olvita ]
½ opakowania cukru waniliowego
70 g cukru
120 ml mleka kokosowego
50 ml mleka krowiego
70 ml ciepłej wody
30 g wiórków kokosowych
½ łyżeczki soli
50 g masła lub margaryny [ w tym 2 łyżki oleju kokosowego Olvita ]
7 g suchych drożdży
Dodatkowo:
odrobina rozpuszczonego masła
brązowy cukier do posypania.
Z podanych składników zagnieść gładkie i jednolite ciasto, odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto ponownie krótko wyrobić, podzielić na 10 -15 części. Z każdego kawałka ciasta uformować wałeczek, a następnie zawinąć do środka jak ślimaczka. Uformowane bułeczki kłaść na blachę wyłożoną papierem i pozostawić na 1 godzinę do ponownego wyrośnięcia.Po smarować wyrośnięte bułeczki rozpuszczonym tłuszczem i posypać brązowym cukrem.W stawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 – 25 minut w temperaturze 200 stopni C. Po upieczeniu wystudzić na kratce.