Czekoladowe pancakes

Wykonanie

Jedyne wspomienia jakie mam o czekoladowych naleśnikach, to te z 5 klasy podstawówki, kiedy robiliśmy je na lekcjach gospodarstwa domowego (btw fajny przedmiot to był, ciekawe czy jeszcze jest w szkołach ;-). Nie posmakowały mi, były zbyt suche, nigdy już do nich nie wróciłam. Pancakesy są inne, grubsze, wilgotniejsze w środku, podane na ciepło mają te malutkie kawałki czekolady, przez które sięgam po następne... Można je podawać z sosem czekoladowym, karmelowym lub śmietanką, albo z czym sobie wymarzycie... Polecam!
Składniki na około 12 pancakes:
2 duże jajka
250 ml mleka
3 łyżki oleju rzepakowego
1,5 szklanki mąki pszennej (lub troszkę mniej, zależy od mąki)
1/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
1 łyżka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
pół łyżeczki soli
pół szklanki chocolate chips lub ulubionej posiekanej czekolady
Wszystkie składniki poza kawałkami czekolady zmiksować, na sam konic dodać czekoladę, wymieszać.
Smażyć na minimalnej ilości oleju, z obu stron, odwracając na drugą stronę, gdy powierzchnia placuszka pokryje się pęcherzykami powietrza.
Smacznego :-).