Babka czekoladowa

Wykonanie

Z pewnością najlepsza babka czekoladowa, jaką jadłam. Zdecydowanie polecam :-).
Składniki:
120 g gorzkiej czekolady
3 łyżki mleka
150 g masła
150 g drobnego cukru do wypieków
3 jajka
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia, kakao - przesiać, odłożyć.
Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko przestudzić. Masło utrzeć z cukrem na puszysty i jasny krem. Dodawać po 1 jajku, stale ucierając. Na koniec wlać przestudzoną czekoladę i zmiksować.
Mąkę, proszek do pieczenia i kakao wymieszać i dodać do ciasta. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Ciasto przelać do formy keksowej (ja piekłam w tortownicy z kominkiem o średnicy 22 cm). Piec około 30 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.
Wystudzić.
Czekoladowa glazura:
100 g gorzkiej czekolady
1 łyżka masła
Upieczoną babkę polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej z łyżką masła i odrobiną mleka.
Smacznego :-).
Z przepisu Komarki.