Sernikobrownies z malinami

Wykonanie

Sernikobrownies z malinami zobaczyłam na forum CinCin i od razu zaplanowałam sobie jego zrobienie. Bo czyż może być coś lepszego dla amatora i serników i czekolady i malin niż takie 3 w 1 ? Nie obyło się bez wpadki, gdy robiłam to ciasto pierwszy raz. Podczas ucierania masła z cukrem pudrem( za drugim razem użyłam już drobnego zwykłego cukru) nie dość, że zapyliłam pół kuchni, to jeszcze przed przystąpieniem do części serowej, zorientowałam się, że całe 40 dkg cukru poszło do części czekoladowej. Jakoś sobie z tym poradziłam(część serową robiłam z mieszanki mascarponowo-ricottowej, więc dodałam do niej tylko odrobinę cukru) a efekt był taki, że domownicy(bardzo wybredni)zażyczyli sobie kolejnego. Tym razem obyło się bez niespodzianek(no może poza tym, że strona Nigelli, gdzie zamieszczony był oryginał przepisu została zablokowana). Przepis przetłumaczyła i zamieściła na forum Liska . Podaję go z nieznacznymi zmianami.
Część czekoladowa:
200 g gorzkiej czekolady
200g masła
250 dkg drobnego cukru
3 jajka
110 dkg mąki
Część serowa:
400 g serka kremowego(użyłam mieszanki mascarpone +quark)
150 g drobnego cukru
2 jajka
łyżeczka ekstraktu waniliowego
120 g malin
Blaszkę o wymiarach 20 na 30 cm(lub zbliżonych) wysmarować masłem i wylożyć papierem.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i zostawić do ostudzenia.
Masło z 250g cukru utrzeć na gładką masę, po czym dodać 3 jajka, wbijając kolejno po 1 jajku, dobrze miksując przed dodaniem następnego.
Wlać roztopioną czekoladę i zmiksować. Na końcu dodać mąkę i również zmiksować.
3/4 ciasta wylać na blaszkę, resztę zostawić.
Ser, pozostałe 150g cukru, 2 jajka i ekstrakt wanilii utrzeć na gładką masę. Wyłożyć na czekoladową część. Na wierzch rozprowadzić resztę masy czekoladowej i ułozyc maliny. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 st przez ok 45 min.