Sałatka śledziowa z gruszką

Wykonanie

Chciałam złamać smak tradycji i do sałatki ziemniaczanej ze śledziem zamiast jabłka dodałam mocno dojrzałą gruszkę. Naturalna słodycz zawarta w gruszce nadała jej ciekawego smaku i doskonale się sharmoznizowała z kwaśnym śledziem i mdłym ziemniakiem. Bardzo poelcam.
Składniki:
2 ugotowane ziemniaki
4 płaty śledziowe z zalewy octowej
1 czerwona cebula
2 mocno dojrzałe gruszki
1 ząbek czosnku
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
sól, świeżo mielony pieprz
natka pietruszki lub szczypiorek
Wystudzone ziemniaki pokroić w drobną kostkę, śledzie osączyć pokroić w dzwonki. Gruszki obrać, wydrążyć, pokroić w kostkę, cebulę pokroić w kostkę. Wszystko umieścić w salaterce. Czosnek przecisnąć przez praskę do kubka, dodać jogurt, majonez, sól, pieprz, dokłądnie utrzeć. Dodać sos do sałatki i wymieszać. Posypać posiekaną natka pietruszki lub szczypiorkiem. Przed podaniem koniecznie schłodzić.
Smacznego:)