Ryba pieczona z warzywami

Wykonanie

Tak przyrządzona ryba jest doskonałym obiadem na piątek ale też będzie smakowała w każdy inny dzień. Do tego jest to bardzo szybki obiad bo wystarczy wszystko zapakować do piekarnika i gotowe. Mnie zeszło co prawda trochę dłużej bo ja zwykle podgotowuję ziemniaki ale chyba nie jest to problem. Użyłam okonia morskiego ale pyszny będzie także pstrąg.
Składniki:
2 okonie lub pstrągi
4 ziemniaki
1 czerwona papryka
5 pieczarek
1 cukinia
rozmaryn
sol, pieprz
2 łyżki masła
sól, pieprz, ostra papryka
Ziemniaki obrać, podgotować. Pieczarki, cukinię i paprykę pokroić w kawałki. W naczyniu żaroodpornym wymieszać wszystkie warzywa, dodać rozmaryn, masło i przyprawy. Na wierzchu ułożyć ryby z plasterkiem cytryny i odrobiną masła w środku. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około30 min.
Smacznego:)