Wykonanie
Prognozy na temat nadchodzącej fali upałów sugerują dania lekkie, zawierające dary lata i pewnie bezmięsne. Trzeba się zaopatrzyć w dużą ilość
wody mineralnej,
cytryny,
miętę ale też będą potrzebne
owoce i
śmietanka bo w planach mam
lody. A dzisiaj polecam typowo letni obiad czyli
serowe knedle z
wiśniami. Takiego dania nie trzeba chyba specjalnie zachwalać,
powiem tylko że robiłam je z różnymi
owocami ale z kwaskowe
wiśnie przypadły mi do gustu najbardziej.
Składniki:250 g
białego sera1
jajkook. szklanka
mąki (jeśli
ser jest zbyt wilgotny, może być potrzebna większa ilość
mąki)szczypta
soliwiśnieśmietana lub
masło do polania
Ser,
jajko,
mąkę i
sól włożyć do miski i wyrobić ciasto. Podzielić na równe części. Wałkować małe placuszki, na środku układać 2-3 wydrylowane
wiśnie, zwijać w kulki. Uformowane knedle wrzucać na osoloną
wodę. Gotować 5 minut od momentu wypłynięcia. Wyjmować za pomocą łyżki cedzakowej. Podawać ze
śmietaną i
cukrem lu rozpuszczonym
masłem.Smacznego:)
