Sałatka z granatem i rukolą

Wykonanie

Składniki :
połowa opakowania 125 g rukoli
połowa granatu ( bo mój był duży )
pojedynczy filet z kurczaka
olej do smażenia, sól, papryka mielona i pieprz
Przygotowanie :
Granat obrać, rukolę przebrać jeśli jest potrzeba i umyć
Fileta po umyciu i osuszeniu pokroić w dość drobną kostkę ( u mnie trochę za duża ), lekko posolić, posypać pieprzem czarnym i papryką, usmażyć
Wszystkie składniki połączyć i polać sosem, wymieszać.
Składniki na sos :
2-3 łyżki miodu
sok z połowy cytryny ewentualnie ocet balsamiczny
2-3 łyżki oleju z pestek dyni
Sos powinien mieć smak lekko kwaśny, ale również i słodki od miodu.