CHŁODNIK BURACZKOWY

Wykonanie

« ZUPA SZPINAKOWA PRZECIERANA
PLACUSZKI Z NEKTARYNKAMI I ... »
1 L ZSIADŁEGO MLEKA
250 ML ŚMIETANY
40 DAG BURACZKÓW
10 DAG OGÓRKÓW
10 DAG RZODKIEWEK
KOPEREK, SZCZYPIOREK
1-2 JAJKA UGOTOWANE NA TWARDO
SÓL, PIEPRZ, CUKIER, SÓL CZOSNKOWA
WYKONANIE
Buraczki umyć, zalać wrzącą wodą ugotować. Następnie odcedzić , wystudzić , obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Ogórki umyć, obrać, poprzekrawać na pół, usunąć pestki, pokrajać w plasterki razem z oczyszczonymi i opłukanymi rzodkiewkami. Mleko zsiadłe połączyć ze śmietaną roztrzepać trzepaczką, dodać buraczki, rzodkiewki, ogórki, posiekaną zieleninę oraz pokrajane w cząstki jajka, doprawić do smaku i podawać.
poniedziałek, 21 maja 2012, wela2
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »