Farfalle w sosie serowym z szynką i rucolą

Wykonanie

Postanowiłam podzielić się z Wami jeszcze jednym przepisem. Danie to robiłam dzisiaj na obiad - wyszło pyszne!. To trochę taka oszukana Carbonara :). Aha.... zrobiłam je w równe 20 minut łącznie z gotowaniem makaronu.
Składniki(na 1 porcje - dzisiaj gotowałam tylko dla siebie :)):
kubek makaronu Farfalle
1/2 filiżanki śmietanki 36 %
1/2 filiżanki tartego parmezanu
1 jajko
ćwiartka serka Camembert (dałam Turek)
gałka muszkatołowa
pieprz, sól
3 plasterki szynki
garść rucoli
pół ząbka czosnku
Makaron gotujemy w osolonej wodzie z łyżką oleju.
Szynkę kroimy w paski - podsmażamy na patelni. Otarty parmezan przekładamy do miseczki. Dodajemy śmietanę, jajko, pieprz, sól, gałkę muszkatołową, posiekany czosnek i wlewamy wszystko na patelnie. Do tego dodajemy pokrojony w kostkę Camembert. Mieszamy do momentu aż sos się zetnie, a ser roztopi.
Ugotowany makaron wsypujemy do sosu, wszystko razem ze sobą mieszamy i zdejmujemy z ognia.
Danie wykładamy na talerz, posypując dużą ilością gałki i listkami rucoli - świetne połączenie!
Smacznego!