Clafoutis morelowe

Wykonanie

Od dawna miałam ochotę spróbować jak smakuje ten deser. Ponieważ Bernika zorganizowała akcję z przepisami Juli Child, postanowiłam, że wypróbuję jej przepis . Wprawdzie w oryginale clafoutis jest wiśniowe, ale przecież ja nie mogłam dać innego owocu jak morele, prawda?
Składniki:
310 ml mleka
160 g cukru
3 jajka
1 łyżka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
100 g mąki pszennej
masło do wysmarowania formy
morele (przepołowione, bez pestek)
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 175 stopni. Formę do zapiekania wysmarowania masłem. Mleko, 80 g cukru, jajka, wanilię, sól i pieprz zmiksować dokładnie blenderem. Wylać część masy do przygotowanego naczynia, mniej więcej na wysokość pół centymetra. Wstawić do piekarnika i zapiekać przez 2 minuty. Wyjąć. Na podpieczoną masę wyłożyć owoce i pospać je pozostałym cukrem. Wlać resztę masy. Całość wstawić do piekarnika i zapiekać około godziny. Sprawdzić patyczkiem, czy środek się upiekł. Podawać na ciepło posypane cukrem pudrem. Na zimno też jest smaczne.