Muffinki jagodowo-porzeczkowe

Wykonanie

Muffinki w wersji marmurkowej, a do tego z owocami. U mnie jagody i porzeczki, ale spokojnie mogą być same porzeczki lub same jagody.
Składniki:
250 g mąki
1 łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
150g cukru
250ml mleka
90ml oleju roślinnego
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu wanilii
50 g porzeczek i jagód
Wykonanie:
Rozgrzać piekarnik do 200C i wyłożyć formę papierkami do muffinków. Odmierzyć suche składniki (oprócz kakao) do miski, wymieszać. Wlać wszystkie płynne składniki do drugiej miski i wymieszać. Zmieszać wszystko razem (niezbyt dokładnie). Odłożyć kilka łyżek ciasta do drugiej miski, dodać kakao i ponownie wymieszać. Do białej części ciasta dodać owoce i lekko wymieszać i przełożyć do foremek. Na wierzch kłaść po odrobinie ciemnego ciasta i zamieszać szpikulcem, tak aby powstały wzorki. Piec przez około 25 minut.
/wydrukuj przepis/