Wykonanie
Jak ciężko wpaść znów w rytm po wakacjach... Ciągle zwolnione tempo, jakoś nie do końca chce się wracać do rzeczywistości tym bardziej że przed nami bardzo ciężki rok... W kuchni tez jakoś wolniej wszystko mi idzie... myśli jeszcze na wakacjach, a ciało już w domu.... Dopóki nie jest wszystko w jednej kupie to sukcesów nie będzie ;) W tym roku nie zdążyłam się nacieszyć
borówkami bo już powolutku się kończą, zdążyłam jeszcze na
śliwki :) Straszną ochotę miałam na ciasto ze
śliwkami - nie
jadłam go
wieki. Przygotowane na
jogurcie greckim niemalże identycznie co ciasto z
czereśniami (klik). Dzisiaj wzbogaciłam je jednak o
cynamonowy cukier idealnie współgrający z leciutko kwaskowymi śliwami. Polecam Wam baaaardzo :)Składniki:2
jajka3/4 szkl.
cukru1 łyżka
cukru z
wanilią lub
waniliowego (klik)2 łyżeczki ekstraktu
waniliowego1 szkl
jogurtu greckiego lub innego gęstego25g roztopionego
masła przestudzonego2 szkl
mąki pszennej tortowej2 łyżeczki
proszku do pieczeniaok. 500g
śliwek wypestkowanych i pokrojonych w ćwiartki)1 kopiata łyżka cukru+1/2 łyżeczki
cynamonu (wymieszane)wykonanie tradycyjne:
Jajka ubić dokładnie z
cukrami i ekstraktem, dodać
jogurt i przestudzone
masło. Zmiksować krótko, ale dokładnie. Dodać przesianą
mąkę i
proszek do pieczenia. Zmiksować raz jeszcze.Blaszkę (25x20) natłuścić i wysypać
kaszą manną. Ciasto wylać i wyrównać. Na górze ułożyć pokrojone w ćwiartki
śliwki skórką do ciasta. Posypać
cynamonowym cukrem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 40 minut w temp. 180 stopni.wykonanie thermomix:Nałożyć motylek. Do naczynia wsypać
cukry,
jajka i ekstrakt. Miksować 4 min/obr4. Dodać
jogurt i rozpuszczone
masło. Zmiksować 5sec/obr.4 Zdjąć motylek. Dosypać
mąkę i
proszek do pieczenia zmiksować 5s/obr4. Blaszkę (25x20) natłuścić i wysypać
kaszą manną. Ciasto wylać i wyrównać. Na górze ułożyć pokrojone w ćwiartki
śliwki skórką do ciasta. Posypać
cynamonowym cukrem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 40 minut w temp. 180 stopni. Smacznego :)
