Muffinki dla dzieci z czekoadowymi cukierkami m&m's

Wykonanie

Piegowate i kolorowe muffinki doskonale sprawdzą się na przyjęcia dla dzieci i nie tylko dla nich ;) Dla amatorów słodkich kolorowych cukierków są idealne :)
Przepis z moimi zmianami pochodzi z książki "Muffiny". Polecam :)
Składniki:
250g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
100g cukierków czekoladowych m&m's
1 jajko
60g cukru
60 ml oleju
250 g maślanki lub jogurtu
cukier puder do posypania
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą oraz cukierkami m&m's. Jajka dokładnie roztrzepać z cukrem, olejem i maślanką. Suche składniki połączyć z mokrymi i chwilę mieszać łyżką. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i napełnić ciastem do wysokości 3/4. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20-25 min. Upieczone muffiny posypać cukrem pudrem lub udekorować cukierkami m&m's.
Smacznego :)