Babeczki z kremem śmietankowym i owocami

Wykonanie

Ulubione babeczki moich dzieci :) Napełniane ulubionymi masami lub kremem śmietankowym i udekorowane owocami. Znikają błyskawicznie :) Polecam baaardzo :)
Składniki na korpusy:
2 szkl. mąki
4 żółtka
6 łyżek cukru
200g masła
szczypta soli
Wszystko zagnieść. Ciasto schłodzić w lodówce ok. 30 min. Następnie wyklejamy ciastem natłuszczone foremki babeczkowe. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 15-20 min na złoto.Wystudzić.
Składniki na krem:
250ml śmietany kremówki 36%
250g serka mascarpone
cukier puder do smaku
owoce do dekoracji
glazura do owoców lub galaretka rozpuszczona w 300ml wody
Śmietanę ubić na sztywno pod koniec dodając cukier puder do smaku, serek zmiksować. Wymieszać delikatnie ze sobą. Szprycą z końcówką 2c napełniać korpusy babeczkowe. Wierzch udekorować owocami. Gdy galaretka zacznie gęstnieć leciutko łyżeczką polewamy wierzch babeczek. Odstawić do zastygnięcia do lodówki. Smacznego :)