Tarletki z budyniem czekoladowym i owocami

Wykonanie

Wczoraj powstały spody do tarletek, a dzisiaj napełniłam je budyniem czekoladowym, borówkami i żółtymi malinami.
Dzięki temu, że ciasto jest tak kruche, mogłam wczorajszym wieczorkiem niepostrzeżenie zjeść te pokruszone (Niby!) ciasteczka ;) Przecież nic nie może się zmarnować;)
W wolnej chwili zróbcie sobie takie tarletki i napełnijcie je czym tylko chcecie ;)
Składniki:
Ciasto:
200g mąki
100 g masła
50 g cukru pudru
1 żółtko
2 łyżki zimnej wody
szczypta soli
Masa budyniowa:
budyń czekoladowy 3/4 bez cukru
375 ml mleka
2 łyżki cukru
30 g masła
Do dekoracji dowolne owoce ;)
Przygotowanie:
Ciasto: Mąkę, masło - wysiekać na stolnicy. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Gotowe ciasto dajemy na 30-40 minut do lodówki - wiadomo, że jeśli kruche ciasto jest dobrze schłodzone, jest smaczniejsze ;)
Foremki na tarletki - 12 sztuk - smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
Ciasto trzeba rozwałkować i ułożyć na nim foremki. Wykrojonymi kawałkami ciasta wykleić foremki i nakłuć ciasto widelcem.
Pieczemy w 90 stopniach około 15 minut - na złoty kolor. Czasami ten złoty kolor zamienia się w ciemny brąz, ale i tak jest ono smaczne;)
Masa : Odlewamy pół szklanki mleka i rozpuszczamy w nim budyń. Pozostałe mleko, masło i cukier trzeba zagotować. Gdy się zagotuje wlewamy budyń i gotujemy 2-3 minut ciągle mieszając. Stygnący, ciepły budyń wylewamy na przestudzone tarletki.
Dekorujemy owocami sezonowymi ;)
Pychota!!