Surówka z białej kapusty z papryką i ogórkiem

Wykonanie

Jeszcze jedna surówka z białej kapusty . Tym razem z dodatkiem konserwowej papryki i konserwowych ogórków. Ja co prawda, przygotowuję zazwyczaj surówki ze świeżych warzyw, ale czasami pozwalam sobie na taką "zimową" wersję.
Surówka z białej kapusty z papryką i ogórkiem (proporcje na 2-3 osoby)
pół główki niedużej kapusty
1 papryka konserwowa, pokrojona w kostkę
2 ogórki konserwowe, pokrojone w plasterki
2 łyżki koperku
3 łyżki oleju
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy
sól i pieprz do smaku
Kapustę szatkujemy, solimy i lekko zgniatamy. Zostawiamy na 10 minut. Z oleju, octu i musztardy przygotowujemy sos. Do kapusty dodajemy paprykę, ogórki oraz koperek. Zalewamy sosem i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.