Krem z borowików...

Wykonanie

...suszonych:) Aromatyczna zupa krem, którą zaserwuję podczas Świąt :)
Lista zakupów:
2 duże garście suszonych borowików
masło
1 cebula
śmietana 18%
2 l bulionu
sól, pieprz
natka pietruszki
Grzyby opłukać i zalać wodą tak, aby były przykryte. Zostawić na noc.
Na drugi dzień do gorącego bulionu wrzucić posiekane grzyby, wlać wodę w której się moczyły. Gotować razem ok. 30 min. Można dorzucić 2-3 ziemniaki pokrojone w kostkę lub tak, jak ja 3 kromki czerstwego chleba.
Wszystko zmiksować. Dodać kubeczek śmietany wybełtanej z chochelką zupy. Jeszcze raz wszystko zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać natką.
Podałam z groszkiem ptysiowym:)
Smacznego życzy oliwek :)