Shoarma

Wykonanie

Pychotka! :)
Składniki:
podwójny filet z kurczaka
garść startego sera żółtego
30 dag pieczarek
cebula
duża papryka czerwona
sól, pieprz
curry
słodka i ostra papryka
szczypiorek
oliwa
Mięso kroję w kostkę, zasypuję w misce przyprawami i skrapiam oliwą, marynuję ok, godziny.
W międzyczasie kroję pieczarki w plasterki, a paprykę i cebulę w kostkę. Podsmażam cebulę na oliwie, gdy się zeszkli dodaję pieczarki, podsmażam, aż puszczą sok. Wtedy dodaję paprykę i duszę warzywa razem, aż papryką będzie pół- miękka.
Na drugiej patelni podsmażam mięso, dodaję do warzyw i duszę wszystko do miękkości.
Na talerzu posypuję serem i posiekanym szczypiorkiem. Podaję z ryżem lub frytkami. Doskonale smakują również przyrządzone w tej marynacie połówki filetów pod warzywami i serem na bułeczce pita.