Potrawka z kurczaka w sosie sojowym

wtorek, 9 Czerwiec 2009, autor: blue_megi, Brak Komentarzy »

składniki:
2 piersi z kurczaka
2 woreczki ryżu
sos sojowy
oliwa z oliwek
olej ryżowy
1 duża cebula
łyżka curry
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
mały słoiczek suszonych pomidorów w oliwie
sól
Piersi z kurczaka kroimy na cienkie paseczki lub w kostkę. Robimy marynatę z 50 ml sosu sojowego i łyżki oliwy. Zalewamy nią mięso i odstawiamy. Ryż gotujemy dodając łyżeczkę soli i łyżkę curry. Cebulę kroimy w kosteczkę i podduszamy na patelni. Mieszamy z ugotowanym ryżem.
Kurczaka rzucamy na rozgrzany olej i smażymy. Na talerzu posypujemy pokrojonymi suszonymi pomidorami.
Podajemy z dodatkiem papryki. U mnie akurat lekko podsmażona, ale świeża też pasuje.