Gęś pieczona

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 200 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 4
Ilość ocen : 2
Składnik
Logo Ilość Czego
gęś 1 sztuk
jabłko kwaskowate 5 sztuk
śliwki suszone 25 dekagramów
śmietana 0.5 szklanek
mąka 1 łyżek stołowych
sól 1 łyżek stołowych
pieprz mielony 1 łyżek deserowych
Wykonanie:
Oskubaną i wypatroszoną gęś starannie wypłukać w ciepłej wodzie, obsuszyć ściereczką, dobrze natrzeć solą i pieprzem (wewnątrz i zewnątrz). Śliwki wymoczyć i usunąć z nich pestki. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokrajać w ósemki. Owoce wymieszać i nadziać nimi gęś; otwór zaszyć lub spiąć Szpilkami. Gęś przełożyć do brytfanny, podlać pół szklanki wody, przykryć i wstawić do piekarnika. Piec ok. 3 godz., podlewając od czasu do czasu wytworzonym sosem. Gdy gęś jest miękka, podlać ją zimną wodą (pół szklanki) i piec jeszcze przez 15 min w odkrytej brytfannie. Upieczoną gęś podzielić na porcje, sos zagęścić mąką oraz śmietaną i zagotować. Gęś polać sosem i podawać z ziemniakami na słodko i czerwoną kapustą.
Potrawy z Mięsa
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: