Roladki z łososia

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 45 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 3
Ilość ocen : 2
Składnik
Logo Ilość Czego
płaty wędzonego łososia 4 sztuk
chrzan tarty 4 łyżek deserowych
śmietana gęsta 100 mililitrów
jabłko 0,5 sztuk
ogórek sałatkowy 400 gramów
ocet balsamiczny 3 łyżek stołowych
sok z cytryny 1 łyżek stołowych
koperek, pęczek 0,5 sztuk
olej 3 łyżek stołowych
kawior 4 łyżek deserowych
cukier według uznania
sól według uznania
pieprz według uznania
Wykonanie:
Śmietanę ubić na sztywno, dodać chrzan i wymieszać. doprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru. Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne, a miąższ zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wymieszać z sosem chrzanowym. Przygotowanym sosem posmarować płaty łososia, ciasno zwinąć w ruloniki, ewentualnie spiąć wykałaczkami. Wstawić na 30 minut do lodówki. Umyty, osuszony ogórek pokroić w cieniutkie plasterki.
Sos winegret: ocet wymieszać z sokiem cytrynowym, przyprawić do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. gdy sól i cukier rozpuszczą się , wlać olej. Dokładnie wymieszać. Wsypać drobno posiekany koperek i połączyć.
Plasterki ogórka ułożyć na talerzach i skropić winegretem. dodać ruloniki z łososia i udekorować kawiorem oraz koperkiem.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Potrawy z Ryb
Komentarze:
Autor: Asia4147
Data: 2010-01-01
wygląda pysznie... lecz moja óra i mąż nie zjedzą łososia :)
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: