Zielona terrina

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 10
(z pieczeniem / smażeniem): 45 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
ogórki wężowe 1 kilogramów
śmietanka kremowa 250 mililitrów
białka 1 sztuk
koperek 1 pęczek
czosnek 2 ząbki
mięta 3 gałązki
twarożek śmietankowy 250 gramów
śmietana 400 gramów
żelatyna 6 łyżek deserowych
sok z cytryny według uznania
rzodkiewki 1 pęczek
pieprz według uznania
sól według uznania
Wykonanie:
2 ogórki odłożyć, obrać i drobno pokroić. Dodać twaróg, gęstą śmietanę oraz pół pęczka koperku i zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz czosnkiem. Odłożone, umyte ogórki, razem ze skórką, pokroić wzdłuż nożem szczelinowym na cienkie plasterki i oprószyć solą.
Formę keksową wyłożyć folią, a na niej umieścić osączone paski ogórków tak, aby jeden na drugi lekko zachodził, a ich brzegi zwisały poza formę. Masę serową połączyć z rozpuszczoną żelatyną, ubitą kremówką oraz piana z białka. połowę masy wymieszać z rzodkiewka pokrojona w słupki, resztę połączyć z posiekana miętą. Obie masy umieścić w formie. Przykryć zwisającymi ogórkami. Wstawić na noc do lodówki.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Inne
Jarzyny i Pasztety weg.
Kuchnia Polska
Potrawy z serem
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: