Potrawka z jajkiem

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 60 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 4
Ilość ocen : 2
Składnik
Logo Ilość Czego
jajka ugotowane 6 sztuk
kalarepka 500 gramów
marchewka 3 sztuk
ziemniaki 800 gramów
mąka 60 gramów
masło 60 gramów
śmietana gęsta 200 gramów
trybula, peczek 0,5 sztuk
sok z cytryny 2 łyżek stołowych
ziarenka smaku 1 łyżek stołowych
sól według uznania
pieprz biały według uznania
Wykonanie:
Oczyszczoną kalarepkę pokroić na cząstki, oczyszczone marchewki w kostkę, a ziemniaki w grube plastry. Kalarepę zalać litrem osolonego wrzątku i gotować 8 minut na średnim ogniu. Po 4 minutach dodać marchewki. Warzywa wyjąć z wywaru łyżką cedzakową, a wywar przecedzić i odmierzyć 800ml. Zagotować w rondlu osoloną wodę, włożyć ziemniaki i gotować 5 minut na średnim ogniu. Odcedzić i osączyć. W garnku stopić masło, oprószyć mąka, krótko zasmażyć nie rumieniąc. Mieszając powoli wlewać odmierzony wywar i śmietanę, krótko zagotować. Opłukaną, osuszoną trybulę trochę odłożyć do dekoracji, a resztę drobno posiekać i wrzucić do sosu. Przyprawić do smaku sokiem cytrynowym, solą, pieprzem oraz ziarenkami smaku. Do sosu włożyć wszystkie przygotowane jarzyny i dobrze podgrzać. Obrane jajka pokroić na połówki. Podgrzana potrawkę przełożyć do wazy i dodać połówki jajek. Gotowe danie udekorować odłożoną trybulą. Podawać na gorąco bezpośrednio po przyrządzeniu.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuchnia Polska
Potrawy z Jaj
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: