Wykonanie
Składniki :ok. 60 dag
szynki z dzikaok.40 dag tłustego
boczku2
jajka25 dag
pieczarek1 duża
cebulasól,
pieprz czarny, mielona
papryka czerwona3 ząbki
czosnku,
gałka muszkatołowatłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Mięso zmielić, dodać przesmażoną
cebulę z
pieczarkami ( gdy lekko przestygnie), przeciśnięty
czosnekDodać
żółtka, doprawić do smaku
solą,
pieprzem, gałką i
papryką- wymieszać
Białka ubić na pianę, dodać do całości, wszystko dobrze wyrobićPrzełożyć do foremki wyłożonej folią aluminiowąPiec w temp. 180-190*C przez co najmniej 1 godz.
Smacznego.
