Spaghetti z brokułem i serem pleśniowym

Wykonanie

Uwielbiam makarony a najbardziej spaghetti , tym razem makaron połączyłam z delikatnym brokułem i wyrazistym w smaku serem pleśniowym. Kremowości daniu nadaje słodka śmietanka a świeżo mielony , czarny pieprz ostrości.
Spaghetti wychodzi wyśmienite , o apetycznym jasno zielonym kolorze chodź jest przygotowane z paru prostych , banalnych składników.Polecam spróbować.
Składniki:
( na 2-3 porcję)
300g. makaronu spaghetti
1 brokuł ( 500g)
200 ml słodkiej śmietanki
120g. sera pleśniowego naturalnego
sól
świeżo mielony czarny pieprz
1 łyżka masła
pikantny ser żółty ( ja użyłam dojrzewającego Queijo Curado ale może być cheddar czy parmezan)
natka pietruszki
Przygotowanie:
Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu , odcedzić.
Brokuła ugotować do miękkości w osolonym wrzątku , odcedzić , pognieść widelcem lub zmiksować blenderem do powstania papki.
Na garnku lub na patelni rozgrzać masło , włożyć makaron i brokuła , przesmażyć chwilę.
wlać słodką śmietankę , wymieszać dokładnie.
Gdy składniki się połączą dodać pokrojony lub porwany na mniejsze kawałki ser pleśniowy.
Delikatnie wymieszać do rozpuszczenia się sera.
Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem ( pieprzu dodać dość sporo).
Podawać od razu posypane tartym serem żółtym i natką pietruszki.
Smacznego