Tarta z burak�w,ziemniak�w i fety

Wykonanie

Tartę podałam do pieczonych mielonych z dipem z groszku :) Pasuje do niej również sałatka z rukoli, sera pleśniowego i orzechów włoskich.
Lista zakupów na formę do tarty o średnicy 26 cm:
1/2 kg ugotowanych buraków
1/2 kg ugotowanych ziemniaków
1 opakowanie fety (tj. 200 g)
sól, pieprz
2 jajka
1 cebula
masło do wysmarowania formy
szczypiorek do posypania
Buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Cebulę posiekać. Fetę pokruszyć, odłożyć 1 łyżkę do dekoracji.W dużej salaterce rozgnieść ziemniaki. Dodać buraki, cebulę i fetę. Wbić jajka, doprawić do smaku solą i pieprzem. Całość bardzo dokładnie wymieszać lub wyrobić masę rękami.
Formę wysmarować masłem. Wyłożyć masę. Piec ok. 35-40 min w 200 st. Przed podaniem posypać pokruszoną, pozostałą fetą i posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego :)