Kotlety mielone – smaczne, sprawdzone

Wykonanie

Kotlety mielone przygotowuję dość często i podaję najchętniej z ziemniakami z koperkiem oraz mizerią. Sposobów przygotowania kotletów jest bardzo wiele, jednak według mnie ten poniższy jest najlepszy – kotlety są miękkie i bardzo smaczne.
Przepis na kotlety mielone
Porcji: ok. 8 Czas gotowania: 30 min
Składniki
500 g mięsa wieprzowo-wołowego
sucha kajzerka
mleko do moczenia kajzerki (około 3/4 szklanki)
mała cebulka
jajko
bułka tarta do obtaczania kotletów
pieprz i sól do smaku
olej rzepakowy do smażenia
Przepis
1
Bułkę wkładamy do miski z odrobiną mleka, aby namiękła. Kiedy jest zbyt sucha, dolewamy jeszcze mleka. Po zmięknięciu rozrywamy ją na drobne kawałki i mieszamy ją dokładnie z mięsem.
2
Do całości dodajemy jajko praz cebulkę startą na tarce o małych oczkach oraz mieszamy, do dokładnego połączenia się składników.
3
Solimy i pieprzymy do smaku.
4
Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron.
Porady
Zróbcie do kotletów sałatkę z marchwi, jabłka i majonezu 🙂 Marchew i jabłko ścieramy na grubych oczkach i mieszamy z majonezem. Proste!