Placki z cukinii z boczkiem

Wykonanie

Delikatne, smaczne i bardzo proste w przygotowaniu. Doskonałe na obiad i lub ciepłą kolację.
Składniki:
ok. 400 g cukinii
ok. 400 g ziemniaków
pęczek koperku
1 duża cebula
2 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
kilka plasterków boczku wędzonego
sos czosnkowy
olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki obrać i opłukać. Cukinię umyć i wydrążyć gniazda nasienne, po czym zetrzeć razem z ziemniakami na tarce o grubych oczkach. Posolić i odstawić na chwilę, żeby puściło sok, odcedzić. Dodać pokrojoną drobno cebulę i posiekany koperek.
Wymieszać wszystko dokładnie z jajkami i mąką. Doprawić pieprzem.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron nieduże placki.
Podawać z podsmażonymi plastrami boczku i polane sosem czosnkowym.
Smacznego :-)
Kategoria:
Dania główne
Autor(ka): agattekh Czas publikacji: wtorek, 20 września 2016 08:12
Opcje
Poleć znajomemu wpis „Placki z cukinii z boczkiem”
Polecane wpisy
Zapiekanka ziemniaczana z ajwarem
Proste i szybkie w przygotowaniu danie, znalazłam u Dzikowiec od kuchni , tak mnie urzekło swoją prostotą, że postanowiłam je zrobić i nie rozczarowałam się :-)
Knedle ze śliwkami
Kto nie lubi knedli ze śliwkami? chyba nie ma takiej osoby, a szczególnie przepadają za nimi dzieci :-) Dla mnie to jest smak z dzieciństwa, moja babcia zawsze
Placuszki cukiniowe
Sezon na cukinie w pełni, wykorzystajmy ja w kuchni. Dzisiaj proponuję proste i smaczne placuszki :-) Składniki: 1 duża cukinia 1 marchewka 1 cebula 2 jajka ok
Piersi z kurczaka pieczone z warzywami
Fantastyczny, dietetycznie przyrządzony obiad :) Bardzo polecam! Składniki (na 4 porcje): 500 g filetów z piersi kurczaka 500 g ziemniaków 1 czerwona papryka 1
Zapiekanka z cukinią i fasolką szparagową
W tym roku fasolka szparagowa obrodziła nam w ogródku jak nigdy. Korzystamy i zajadamy się tym sezonowym warzywem na wszystkie możliwe sposoby. Dziś chciałabym