B�otniak z bor�wkami

Wykonanie

Błotniak to moje ulubione ciasto, jest dla mnie bazą pod bardzo wiele wypieków. Wystarczy coś do niego dodać, innym razem posypać i już mamy idealne ciasto. Dziś u mnie z borówkami.
Składniki:
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
1 słoiczek dżemu( u mnie porzeczkowo - jabłkowy)
3 szklanki mąki
1 łyżka cynamonu
1 łyżka sody oczyszczonej
2 łyżki kaszy manny
1 jajko
2 szklanki mrożonych borówek
cukier puder do dekoracji
Margarynę roztapiamy. Do roztopionej margaryny dodajemy mleko, cukier, dżem, jajko, cynamon i sodę. Wszystko dokładnie mieszamy. Do ciasta dodajemy mąkę i kaszę mannę. Mieszamy i wylewamy ciasto na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch posypujemy rozmrożonymi borówkami. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180'C przez około 60 minut. Ciasto po upieczeniu obsypujemy cukrem pudrem i odstawiamy do wystygnięcia. Smacznego !!!