Makaron z kurczakiem i warzywami

Wykonanie

Dzisiaj robię wszystko w biegu, zwariuje chyba. Latam z kąta w kąt i sama nie wiem czego chcę. To sprzątam, to myje, to gotuje, to zakupy, to wizyta koleżanki na kawie, to piekę jakieś ciacha, a tu jeszcze obiad nie zrobiony. Szybki pomysł na danie to oczywiście makaron. Mięso do garnka z warzywami i w kilka minut obiad zrobiony.
Wyszedł bardzo dobry, chociaż robiony w biegu. A wieczorem odpoczynek, film w telewizji i lampka winka. Zasłużona.
Zapraszam :-)
Składniki:
- opakowanie makaronu Fettucinne Czaniecki
- 300 g filetu z kurczaka
- 2 marchewki
- pół puszki groszku konserwowego
- jedna mała papryka czerwona
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól, pieprz
Wykonanie:
Filet pokroić na kawałki i przyprawić przyprawą do kurczaka, suszoną bazylią i podsmażyć na łyżce oleju. Do garnka wlać szklankę wody i wrzucić mięso, pokrojoną w plastry marchewke i paprykę, gotować do miękkości 20 minut. Na koniec wrzucić groszek i doprawic do smaku.
Makaron ugotować we wrzącej i osolonej wodzie all dente, przełożyć na talerze i polać po środku sosem z mięsem i warzywami.