Oponki serowe

Wykonanie

Lekkie i puszyste. Łatwe w przygotowaniu. Jeszcze ciepłe z cukrem pudrem rozpływają się w ustach. Następnego dnia stanowią idealne dopełnienie filiżanki aromatycznej kawy z mlekiem...
Inspiracja
Składniki:
500 g sera białego śmietankowego
500 g mąki
100 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka spirytusu
250 ml jogurtu naturalnego
tłuszcz do smażenia - u mnie olej
mały kieliszek spirytusu dodawany zimnego oleju
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszaj z serem, cukrami, żółtkami, spirytusem, proszkiem do pieczenia i jogurtem. Zagnieć ciasto. Stolnicę oprósz mąką i rozwałkuj ciasto na grubość 1-1,5 cm. Za pomocą szklanki wykrawaj duże kółka, a w środku kieliszkiem wykrawaj dziurkę. Kulki możesz potraktować jako małe pączusie.
Do zimnego oleju dodaj kieliszek spirytusu. Rozgrzej go. Smaż na nim oponki na złoty kolor. Usmażone oponki osusz na papierowych ręcznikach. Posyp cukrem pudrem.