Omlet ziemniaczany z patelni

Wykonanie

Pyszny, prosty omlet ziemniaczany z patelni !
Składniki:
3 ugotowane ziemniaki
1 mała cukinia
1 pomidor
1 biała cebula
5 łyżek oliwy z oliwek
4 jajka
szczypiorek
sól do smaku
pieprz do smaku
Wykonanie:
Cukinię, ziemniaki pokroić w plastry, a cebulę drobno posiekać. Po czym podsmażyć na oliwie, wlać rozbełtane przyprawione jajka, przełożyć na patelnię, obłożyć plastrami pomidora i smażyć przez pięć minut pod przykryciem. Po lekkim wystudzeniu posypać posiekanym szczypiorkiem.