Wykonanie
Składniki : ( 2 porcje)* 5-6
jajek,* 1 duży
pomidor,* 1/2
cebuli,* 1 garść
szczypiorku,*
sól,
pieprz* 2 łyżki
oliwy,Przygotowanie :
Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w dość drobne kawałki.
Cebulę obrać i posiekać w drobną kosteczkę.
Jajka wbić do miski, przyprawić i dobrze wymieszać.Na dużej patelni rozgrzać
oliwę, dodać
cebulę,
pomidora i 1/2 posiekanego
szczypiorku - podsmażyć.Warzywa zalać
jajkami, smażyć na średnim ogniu do czasu aż
jajko nie będzie płynne.Omleta przekroić na pół, posypać
szczypiorem.
Przepis dołączam do akcji
Pomidorowe inspiracje.
