Kawowa delicja

Wykonanie

Kawowa delicja to ciasto, które zostało przeze mnie zapomniane nie wiem z jakiego powodu?! Przypomniałam sobie o nim przy okazji przeglądania mojego zeszytu z przepisami i zapragnęłam poczuć smak mocno czekoladowej masy z zanurzonymi w niej delicjami.
Musiałam natychmiast zaopatrzyć się w delicje i przystąpić do dzieła!!
biszkopt I
3 jajka
1/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kawy ziarnistej mielonej
biszkopt II
3 białka
1/2 szklanki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
masa kakaowa
250 g masła
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki cukru
3 łyżki kakao
3 żółtka
100g czekolady gorzkiej
2 paczki delicji
2 galaretki czerwone
Przygotować I ciasto biszkoptowe i wylać na blaszkę(25x30cm).
Ciasto posypać suchą kawą.
II biszkopt: białka ubić z cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wylać na biszkopt posypany kawą.
Ciasto upiec w temp 160°C na złoty kolor.
Ciasto ostudzić.
Masa: wodę, cukier, kakao, masło i połamaną czekoladę podgrzać do rozpuszczenia – pogotować na małym ogniu około 10 minut.
Masę zdjąć z ognia, przestudzić, dodać żółtka i dokładnie utrzeć.
Masę wyłożyć na ciasto.
Na masie ułożyć delicje galaretką do góry.
Galaretkę rozpuścić w połowie wody podanej na opakowaniu i odstawić do lekkiego stężenia.
Tężejącą galaretką zalać delicje i ciasto odstawić do stężenia.